단백질 보충식품과 일반식품, 무엇이 다를까요

단백질 보충식품, 두 종류가 있어요

단백질 파우더, 단백질 음료, 단백질 바처럼 '단백질 보충'을 내세운 제품이 많아졌어요. 그런데 비슷해 보여도 법적으로는 건강기능식품인 것과 일반식품인 것이 섞여 있어요. 한국소비자원은 "단백질 보충제는 건강기능식품과 일반식품으로 분류되는데, 건강기능식품은 아미노산스코어 등의 관리 기준이 있으나 일반식품은 별도 기준이 없어 구매 시 참고할 정보가 부족하다"고 설명했어요.

한눈에 비교

아미노산스코어는 몸에서 만들지 못해 음식으로 먹어야 하는 필수아미노산 9가지가 적정 비율로 들어 있는지를 나타내는 척도예요.

소비자원 시험에서 보인 차이(2023)

한국소비자원이 단백질 보충 일반식품 16개(분말 8개, 음료 8개)를 시험한 결과는 이랬어요.

• 하루 단백질 양: 분말형은 1회 섭취량이 3060g, 하루 권장 횟수가 13회로 제각각이라, 표시대로 먹을 때 하루 단백질이 1263g으로 최대 5.3배 차이가 났어요. 음료형은 1개당 421g이었어요.
• 아미노산스코어: 45~141로, 16개 중 14개가 건강기능식품 기준(85 이상)을 넘었어요.
• 당류: 1회 섭취량 기준 0.2~20.9g으로 차이가 컸어요.
• 미량 영양성분: 모든 제품에 무기질이 37종, 9개 제품에 비타민이 212종 들어 있었어요. 다른 건강기능식품과 함께 먹으면 일부 성분을 많이 먹게 될 수 있어요.
• 표시: 일부 제품은 단백질이 표시보다 적거나, 표시하지 않은 알레르기 유발 성분이 나왔어요.

포장에서 확인할 것

1. 유형: '건강기능식품' 문구·도안이 있는지 봐요. 표시 확인법은 건강기능식품 인증 표시 확인하는 방법에 있어요.
2. 1회 섭취량과 하루 섭취 횟수: 음료형은 섭취방법 표시가 없는 경우도 있었어요.
3. 1회 섭취량당 단백질: 다른 제품과 비교할 땐 같은 단위로 맞춰요.
4. 당류·지방: 맛을 낸 제품은 당류가 많을 수 있어요.
5. 더해진 비타민·무기질: 이미 먹고 있는 건강기능식품과 겹치는지 봐요.
6. 알레르기 표시: 우유·대두 등 원료를 확인해요. 식품안전나라도 특정 단백질에 알레르기가 있으면 섭취에 주의하라고 안내해요.

꼭 보충식품이어야 할까요

보충식품은 간편하지만, 단백질은 고기·생선·달걀·콩·두부·우유·요거트 같은 일상 식품으로도 채울 수 있어요. 일상 식품은 단백질과 함께 다른 영양소도 같이 먹게 된다는 점이 다르고, 보충식품은 양을 맞추기 쉽다는 점이 달라요. 일상 식품끼리 비교하는 법은 단백질 식품, 일상 식단에서 비교할 때 보는 기준에 정리했어요.

필요한 단백질 양은 나이·체중·활동량에 따라 달라요. 치료 중인 질환이 있거나 약을 먹고 있다면 보충식품을 시작하기 전에 의사·약사와 상의하세요.

함께 쓰면 좋은 도구

• 식단·영양 참고 계산기 — 나이·키·몸무게·활동량을 넣으면 하루 단백질의 참고 범위를 g 단위로 보여 줘요. 결과는 참고용이에요.

자주 묻는 질문

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